凉味剂ws-23 通用名称:WS-23 化学名字:N,2,3-三-2-(1-乙基)丁酰胺或者N,2,3-三-2-异丁酰胺 英文名称:N-2,3-Trimethyl-2-isopropyl butanamide CAS NO.:51115-67-4 分子式:C10H21NO 分子量:171.2798 外观:白色结晶性粉末 香气、香味:薄荷样的凉味 质量指标 熔点:62℃~64℃。 酸值(以KOH计):≤1 mgg 含量(GC):≥99.0% 重金属含量(以Pb计):≤10mgkg 砷(As)含量:≤3mgkg 特点 1.具感较高的凉味活性,没有薄荷脑的苦涩、辛辣感,没有灼烧、麻木和刺激等副作用,分别作用于整个口腔粘膜及喉部能产生更具冲击的、清新的、持久的香气; 2.持续高温200℃不会影响产品的清凉强度; 3.清凉感可持续30分钟以上,凉感丰富; 4.可解决不良口感产品开发的难度,让产品更有愉快清凉感; 5.用量低,建议使用量30-100ppm; 6.建议与香精配合使用,本品与香精有良好的配伍协同作用,增香效果显着。 用途:主要用于糖果类、饮料、牙膏、洗涤护肤用品、医药、口腔护理等产品的制凉剂。 贮藏遮光,密封保存。 包装:外包装为纸板桶,内衬食品级聚袋,或铝塑复合小包装袋。25kg/纸板桶 有效期24个月